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生抽制作地三鲜的方法

  来源:www.longxinfood.com
  【材料】土豆150g、茄子150g、青椒150g、蒜末1汤匙、水淀粉2汤匙、生抽15ml、盐、花生油适量。
  【做法】
  1.茄子切滚刀块;青椒撕成大块;土豆切片;生抽和盐混合均匀,备用;
  2.锅内烧热油,放入土豆、茄子、青椒炸一下,捞出沥油;
  3.锅内留下少许底油,倒入蒜末炒香,下入炸好的原料快速炒匀,调入生抽和盐,倒入水淀粉勾芡即可;
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