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酱油炒饭的制作方法

更新时间:22/09/17 14:07:09     来源:www.longxinfood.com
  酱油炒饭是一道大家日常都喜欢吃的主食,主要是米饭,配以酱油炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣,配料也可以根据每个人喜好适量加入。接下来就来为大家介绍一下制作方法:
  我们需要准备的材料有凉米饭,肉馅,生鸡蛋,鲜扁豆,红萝卜,卷心菜,酱油,盐,味精,花椒粉,料酒,葱,姜,也可以准备自己喜欢吃的食材。
  一、我们需要把红萝卜切为粒,卷心菜切为成丝,姜蒜切为末。
  二、打开锅油温到了以后,加入肉馅放水,水需多过肉馅,炒至干酥加酱油、花椒粉、味精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用。
  三、锅上火加少许底油,放入打好的鸡蛋炒匀,添加米饭、扁豆爆锅,挥发出部分水分之后添加炒好的肉酥炒匀,起锅前添加姜蒜末和卷心菜丝,酱油炒饭就可以了。
  以上就是酱油炒饭的制作方法的介绍,希望可以帮助到您,在这里小编教大家一个方法,可以使用隔夜的米饭,并且在入锅之前一定要将米饭用筷子拨散,避免结块。 酱油等调料不要直接倒在米饭上,这样不容易搅拌均匀。还有就是先用油炒香蒜末,非常提 味。出锅之前撒入葱碎,香喷喷的酱油炒饭就完成了,如果大家还有什么不明白的地方大家可以向小编进行咨询,小编会及时的为大家进行讲解与解答相关知识。
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