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好伙计来回答您经常吃酱油有害吗

  来源:www.longxinfood.com
相信好多人对这个问题都有疑惑,好伙计来告诉您是没有危害的。

酱油主要是由脱脂大豆、淀粉、食盐经过发酵等程序酿制而成的。大豆的营养价值很高,大豆及其制品均有防癌的效果。人体内的雌性激素水平过高,就会引起乳腺癌,而大豆中所含的植物型雌性激素,能有效地抑制人体内雌激素的产生,因而具有防癌、抗癌作用。

酱油能产生一种天然的防氧化成分,它有助于减少自由基对人体的损害,其功效比常见的维生素C和维生素E等防氧化剂高十几倍。用一点点酱油所达到抑制自由基的效果,与一杯红葡萄酒相当。所以请大家放心食用~